Le maître artisan forgeron est basé à Takefu village, dans la région de Fukui. Tout comme Yu Kurosaki, Yoshimi Kato a été l’élève de son beau beau père Hiroshi Kato qui est l’un des fondateurs de Takefu Knife Village. Yoshimi Kato est reconnu forgeron traditionnel, ses couteaux sont exceptionnels et sont très recherchées.