Couteau Japonais Yoshikazu Tanaka – Yanagiba chêne Shirogami #2 27 cm – Kurouchi pour droitier – Fabrication artisanale

299.00 TTC

Fabriqué à la main

Description

Description
Type de couteaux : Yanagiba (sashimi)
Type d’acier : Shirogami#2 62/63hrc
Finition de la lame : Kurouchi
Type de lame : 27 cm a biseau simple pour droitier
Type de manche : octogonal en chêne
Marque : Yoshikazu Tanaka
Couteau fait main
Fabriqué à Sakai, Osaka, Japon

Dimensions
Longueur totale : 410 mm
Longueur de la lame : 270 mm
Hauteur de la lame à la base : 33 mm
Épaisseur de la lame : 2,6 mm
Poids : 219 g

*Les poids et dimensions peuvent légèrement (fabrication artisanale)

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