Découvrez l’excellence de la coutellerie japonaise avec le couteau artisanal Nakiri 18,5 cm Kurouchi. Sa lame tranchante et son design Kurouchi unique garantissent une découpe précise et un style authentique. Ajoutez une touche d’élégance japonaise à votre cuisine. Commandez maintenant pour une expérience de coupe exceptionnelle.
Description
Type de couteau : Nakiri (couteau à légumes)
Type d’acier : acier carbone Shirogami#2 62/63hrc
Finition de la lame : Kurouchi
Type de lame : 18,5 cm ambidextre pour droitier et gaucher
Type de manche : manche ovale en bois de magnolia
Marque : Couteau Nippon
Fabriqué au Japon
Dimensions
Longueur totale : 334 mm
Longueur de la lame : 185 mm
Hauteur de la lame à la base : 57 mm
Épaisseur de la lame : 2,6 mm
Poids : 168 g
* Les poids et dimension peuvent légèrement varier (couteau artisanal)
Entretien et recommandation
Ne coupez pas d’os, d’aliments surgelés ou trop durs au risque d’abimer la lame.
Si la lame est en acier carbone, séchez après utilisation pour éviter la corrosion.
Si vous ne l’utilisez pas, appliquez une couche d’huile pour conserver la lame.
L’aiguisage se fait uniquement sur pierre à aiguiser, vous pouvez utiliser un cuir pour un affilage de finition.
Avis
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